Sağlıklı bir yılbaşı akşamı için 5 teklif sıralayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, yılın birinci günü içinse vücudu yenileyecek ve hafifletecek sağlıklı içeceklerden faydalanılabileceğini aktardı.
Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, yeni yıla sağlıklı başlamak için hem 2024’ün son akşam yemeği hem de 2025’in birinci günü için beslenme tekliflerinde bulundu.
Yılbaşı akşamı atıştırmalıkların cazibesi karşısında dikkatli olunmalı
Yılbaşı akşamının, insanların sevdikleriyle keyifli vakit geçireceği, sohbet edip oyunlar oynayarak eğleneceği özel bir vakit dilimi olduğunu lisana getiren Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Bu akşamın emeli yalnızca yemek yemek değil, paylaşılan anların tadını çıkarmak ve unutulmaz anılar biriktirmek olmalı.”
Öte yandan yılbaşı sofrasını sağlıklı tercihlerle zenginleştirerek yeni yıla istikrarlı ve sağlıklı bir başlangıç yapılabileceğini de tabir eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Ancak yılbaşı akşamı uzun süren bir yemek keyfi ve atıştırmalıkların cazibesi karşısında dikkatli olmak gerekir.” ihtarını yaptı.
Sağlıklı bir yılbaşı akşamı için 5 öneri…
Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit sağlıklı bir yılbaşı akşamı için tekliflerini şöyle sıraladı:
“Yavaş Yiyin ve Çiğneyin: Yılbaşı gecesi yemek mühleti olağandan uzun olacağı için yemeklerinizi yavaş yavaş ve uygunca çiğneyerek tüketmeye ihtimam gösterin.
Dengeli Tabaklar Hazırlayın: Tabağınızın yarısını yeşil sebzeler ve zeytinyağlılar, öbür yarısını ise protein ve karbonhidrat içeren besinlerle doldurabilirsiniz. Hindi eti üzere yağsız beyaz etler bu gece için epey uygun bir seçenek olacaktır.
Su Tüketimini İhmal Etmeyin: Eğer fazla yemek konusunda telaşlarınız varsa, yemeğe başlamadan evvel 1-2 bardak su içmek, hem açlık hissinizi azaltacak hem de sindiriminizi kolaylaştıracaktır.
Tatlı ve Karbonhidratlı Besinlere Dikkat: Bu akşamda çoğunlukla çekerli yiyecekler de bolca yer almaktadır. Bu cins besinleri küçük porsiyonlar halinde tüketmek ve denetimli olmak değerlidir.
Atıştırmalık Seçimlerinizi Sağlıklı Tutun: Tatlılar ve atıştırmalıklar yılbaşı akşamının kaçınılmaz bir modülü olabilir. Lakin sağlıklı alternatifler tercih ederek bu atıştırmalıkları daha istikrarlı hale getirebilirsiniz. Meyveli ve sütlü tatlılar yahut kuru meyvelerle hazırlanan meyve topları bu gece için hem tatlı gereksiniminizi karşılayacak hem de sağlıklı bir tercih olacaktır. Tatlı sonrası tuzlu bir şeyler yemek isterseniz, lor peyniri, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlayacağınız peynir topları hoş bir seçenek olabilir. Ayrıyeten, cips üzere paketli atıştırmalıklar yerine, meskende az yağ ile hazırlanan patlamış mısır ya da tuzsuz fındık, ceviz ve badem üzere kuruyemişlerle hazırladığınız tabaklar çok daha sağlıklı alternatiflerdir.”
Yeni yıla sağlıklı bir başlangıç için bu adımları atabilirsiniz…
Yılın birinci gününde ise vücudu yenilemek ve hafiflemek için sağlıklı içeceklerden faydalanılabileceğini aktaran Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Sindirimi rahatlatmak ve bedeninizi toksinlerden arındırmak ismine zencefil çayı uygun bir tercih olabilir. Zencefil çayı için taze zencefil dilimlerini sıcak suya ekleyip birkaç dakika demleyin; akabinde içine limon ve bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Bu çay, hem sindirimi dayanaklar hem de yılın birinci gününde enerjik kalmanıza yardımcı olur.” dedi.
Kahvaltıda protein ve yeşillik yüklü besinler tercih ederek gün uzunluğu enerjik kalınabileceğini de lisana getiren Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, kelamlarını şöyle tamamladı:
“Özellikle yılbaşı gecesi fazla şekerli ve mayalı içecekler tükettiyseniz, karaciğerinizi desteklemek için portakal, mandalina, kivi üzere C vitamininden güçlü besinler tercih edebilirsiniz. Gün içinde zerzevat yüklü öğünler, kefir ve yoğurt üzere fermente eserler tüketmek detoks sürecinize takviye olur. Antioksidan zengini besinler tüketmek, güç düzeyinizi istikrarda tutmanıza yardımcı olur. Yaban mersini, böğürtlen ve ahududu üzere meyvelerle birlikte yeşil çay, rooibos yahut hibiskus çayı üzere bitki çaylarını tüketerek bedeninize antioksidan dayanağı sağlayabilirsiniz.
Ayrıca, yılın birinci gününde fizikî aktiviteye yer vermek, hem bedensel hem de zihinsel olarak tazelenmenizi sağlar. Hafif tempolu bir yürüyüşle günü sonlandırmak, yıl boyunca fizikî etkinlik konusunda motivasyonunuzu arttıracaktır.
Sağlıklı bir vücutta, keyifli ve huzurlu bir yıl geçirmeniz dileğiyle.”
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
