Yeni yıl akşamı, yeni bir yılı karşılama heyecanıyla sevdiklerimizle birlikte lezzetli yemekler, tatlılar ve atıştırmalıklarla sofralamızı süslediğimiz özel bir vakit.
Ancak ne yazık ki çoklukla olağan vakitlerden fazla yemek tüketimi, tatlılar ve tahminen de biraz fazla alkol sonraki gün şişkinlik, ödem üzere sindirim meselelerine neden olabiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Olağanüstü Özkaya Yurttatur, hasebiyle keyifli geçen geceden sonra halsizlik ve güç düşüklüğü üzere sorunlar yaşanmasının kaçınılmaz olabileceğini söyledi.
Peki yeni yılın birinci gününe daha rahat ve sağlıklı başlamak mümkün mü? Yılbaşı sonrası alınabilecek kolay ve tesirli tedbirlerle bunun mümkün olabileceğini belirten Yeditepe Üniversitesi Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Şahane Özkaya Yurttadur, bedenimizden toksinlerin arındıracak, şişkinliğini azaltacak ve sindirimi rahatlatacak tekliflerde bulundu.
GÜNE BOL SU İLE BAŞLAYIN
Her vakit bedenimizin vazgeçilmesi olan suyun bilhassa bugün daha da kıymet taşıdığını anlatan Dyt. Yurttatur, “Sabah uyandığınızda bedeninizin en çok muhtaçlık duyduğu şey su olacaktır. Yılbaşı akşamında hem fazla tuz hem de alkol nedeniyle susuz kalmış olabilir. Bu nedenle günü 1-2 bardak ılık limonlu su içerek başlayın ve gün uzunluğu da en az 2,5 litre su tüketmeye çalışın. İçine atacağınız nane, tarçın, limon daha kolay su tüketmenize yardımcı olabilir. Böylece hem sindiriminiz rahatlar hem de ödemenizi daha kolay azaltabilirsiniz.”
HAFİF VE İSTİKRARLI BİR KAHVALTI YAPIN
Ertesi gün kahvaltı yaparken de mideyi dinlendiren hafif bir kahvaltı yapılması gerektiğinin anlatan Dyt. Yurttatur şunları önerdi: “Haşlanmış yumurta ve bol yeşillikli bir salatayla birlikte bir dilim tam buğday ekmeği uygun bir seçenek olabilir. Bunun yanında, meyve ve çiğ badem ya da cevizle süslenmiş yulaf lapası da tercih edilebilir. Bağırsak sıhhatini için de yoğurt ve kefir de kahvaltıya eklenebilir.”
ÖĞÜN İÇERİKLERİNİZ HAFİF OLSUN
Gün içinde de yapılacak öğün içeriklerinin hafif olmasının da fayda sağlayacağını söyleyen Dyt. Yurttadur, “Bir evvelki akşam güç, tuz ve karbonhidrat içeriği yüksek besinler tükettiyseniz gün içinde az tuzlu ve daha hafif besinlerle öğünlerinizi tamamlayın. Kendinizi aç bırakmadan istikrarlı ve kâfi öğünlerle beslenin. Sindirimi desteklemek ismine güzel pişmiş sebzeler, bol yeşillikli salata ek olarak az yağlı proteinlerden yumurta ve balık ana öğünlere dahil edilebilir. Orta öğünlerde yoğurt, yulaf, taze meyveler ve çiğ kuruyemişler tercih edebilirsiniz.” diye konuştu.
TUZ TÜKETİMİNİ KISITLAYIN, ŞEKERDEN UZAK DURUN
Yılbaşı gecesi tüketilen fazla tuzlu yiyecekler sonraki gün yaşanacak ödenimin en kıymetli nedenlerinden biri olduğunu hatırlatan Dyt. Yurttadur, “Bunu önlemek için sonraki gün, yemeklere fazla tuz eklemekten kaçınılmalı. Tuzlu eserler tüketilmemeli. Ayrıyeten, şekerli tatlı ya da eserlerden bugün uzak durmakta yarar var. Tatlı muhtaçlığını gidermek için bir iki hurma ya da kayısı üzere meyveler tercih edilebilir.”
BİTKİ ÇAYLARINDAN TAKVİYE ALIN
Hem ödem atmada hem de sindirimi rahatlatmada bitki çayları yarar sağlayabiliyor. Ödem atmaya yardımcı rezene, zencefil, yeşil çay ve ıhlamur üzere bitki çayları sindiriminizi dayanaklar ve şişkinliğinizi azaltır. Tekrar nane çayı ile midenizi rahatlatabilir, tarçınlı karanfilli çay ile hem kan şekerinizi dengeleyebilir hem de tatlı krizlerinin önüne geçebilirsiniz.
HAREKET EDEREK METABOLİZMANIZI CANLANDIRIN
Her ne kadar yılbaşı sonrasında idman yapmak kanısı birçok kişi için sıkıntı görünse de hafif bile olsa yapılacak her türlü hareketin yarar sağlayacağını belirten Dyt. Yurttadur, “Özellikle mümkünse sabah saatlerinde yapılacak süratli yürüyüşler kan dolaşımınızı hızlandıracaktır. Bu da toksinlerinizin atılmasına yarar sağlar. Bun yanında konutta de yoga, plates üzere idmanlarla hem metabolizmanız canlanacak hem de sindiriminiz rahatlayacaktır.”
KENDİNİZİ SUÇLAMAYIN
Bu keyifli gece sonrasında yapılacak en değerli şeylerden birinin de yiyip içtiklerinizden ötürü kendinizi suçlamamaktır” diyen Dyt. Kusursuz Özkaya Yurttatur, “Bir gece keyifle yemek yemeniz, sağlıklı alışkanlıklarınızı büsbütün kaybettiğiniz manasına gelmez. Unutmayın her vakit için sağlıklı ve istikrarlı beslenmeye devam etmek sizin elinizde” diye konuştu.
ÖDEM ATMANIZA YARDIMCI OLACAK TARİFİLER
- Tarif
- 1 su bardağı demlenmiş soğutulmuş yeşil çay
- 1 adet yeşil elma
- 3-4 yaprak taze nane
- ½ limon suyu
Tüm gereçleri karıştırıcıdan geçirip gün içinde ve orta öğün olarak1 su bardağı kadar tüketebilirsiniz.
- Tarif
- 1 adet salatalık
- 1 avuç maydanoz
- 1 adet yeşil elma
- ½ bardak sade kefir
- Tüm gereçleri karıştırıcıdan geçirip gün içinde ve orta öğün olarak1 su bardağı kadar tüketebilirsiniz.
- Tarif
- 1 ince dilim ananas
- ½ muz
- 1 su bardağı badem sütü
- 3-4 yaprak taze nane
- ½ limon suyu
Tüm materyalleri karıştırıcıdan geçirip gün içinde ve orta öğün olarak1 su bardağı kadar tüketebilirsiniz.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
