Kış aylarında grip ve soğuk algınlığından korunabilmek için bağışıklık sistemini güçlendirmek çok kıymetli. Soğuk kış günlerinde sağlıklı kalmak için bedeni kış kurallarına uygun formda hazırlamak gerektiğinin altını çizen Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Kış mevsimini karşılarken birçok bireyde fizikî aktivitede azalma, iştah artışı, öğün tertibinde değişiklikler gözlemlenebiliyor. Bununla birlikte gribal hastalıklarla müsabaka riski de artıyor. Bu durumda bilhassa kış periyodunda bağışıklık sistemini güçlü tutmak çok daha kıymetli hale geliyor” diye konuştu.
Bağışıklık sistemi, bedene giren hastalık yapan mikropları ortadan kaldırmak için savaşıyor. Bu yüzden de öncelikli olarak bu sistemi zayıf düşüren faktörlerden uzak durulması gerektiğini vurgulayan Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Bu faktörler; kusurlu beslenme alışkanlıkları, hareketsiz hayat, sigara, uyku düzensizliği ve gerilim. Bunların varlığı hala devam ederken bağışıklık güçlendiren destekler yahut vitaminli bir besini çok tüketmek tek başına hiçbir işe yaramaz” dedi.
Tuba Örnek, kış mevsiminde bağışıklığı güçlendirmek için 12 beslenme teklifinde bulundu:
Şekerli yiyecekler ve kızartmalardan uzak durun
Öncelikle şeker ve şeker eklenmiş yiyecekler-içecekler, hamur işleri, kızartmalar, katkı unsuru içeren hazır yiyecekler, işlenmiş etler, katı yağ ile yapılmış yiyeceklerden uzak durmak gerekir. Birinci kural dört besin kümesinden kâfi derecede beslenmektir. Bunlar; süt eserleri, et eserleri, sebze-meyveler ve tahıllardır. Bu kümeler içerisinde enfeksiyon ile savaşma konusunda çok başarılı besinler ve besin öğeleri mevcut.
Sebze-meyve tüketimine tartı verin
Çeşitli antioksidan ve lif içerikleri nedeniyle değerli olan; soğan, sarımsak, lahanagiller, turpgiller, brokoli, nar, portakal, avokado başta olmak üzere tüm zerzevat ve meyvelere beslenme programınızda yer verin. Her yemeğin yanında zeytinyağlı sirkeli bol salata tüketin.
Yoğurt, kefir ve turşu tüketin
Sebze ve meyvelerin bağırsaklarımızdaki faydalı bakteriler olan probiyotiklerin çoğalmasına yardımcı olması özelliği de savunma sistemimize güç katar. Probiyotik sayımızı arttırmak için yoğurt, kefir, turşu, sirke üzere fermente eserlerden faydalanacağımız üzere probiyotik-prebiyotik desteklerden de doktor ve diyetisyeniniz uygun görürse kullanabilirsiniz.
Lifli, kepekli tahılları tercih edin
Karbonhidrat olarak kolay yani sofra şekeri ve şekerle yapılan yiyeceklere muhtaçlığımız olmadığı üzere bağışıklık sistemini de zayıflatır. Münasebetiyle lifli olan kompleks karbonhidrat yani rafine edilmemiş, kepekli, kabuklu tahıllar tercih etmeliyiz. Örneğin tam buğday ekmeği, karabuğday, yulaf ve bulgur tüketebilirsiniz.
Protein tüketin
Bağışıklık sisteminin salgıladığı antikorlar protein yapıdadır. Protein alımınızı kâfi seviyede tutmalısınız. Et, tavuk, balık, hindi, yumurta, süt eserleri, bakliyatlar protein içerir. Ayrıyeten bu kümede çinko minerali direncimizi arttırmamızda yardımcı olur.
Omega 3 içeren balık, ceviz ve semizotu tüketiminizi artırın
Omega 3 yağ asitleri de bağışıklık sistemimizi güçlendirmede değerli rol oynar. Başta balık olmak üzere semizotu ve cevizde de bulunur. Balık tüketiminiz ızgara yahut fırında olmalı. Haftada 3 porsiyon öneriyoruz. Tüketemiyorsanız balık yağı kapsüllerini doktor veya diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz.
Çorbalarınıza zerdeçal ekleyin
Kurkumin içeren zerdeçal son vakitlerde üzerinde en çok çalışma yapılan bitkilerden biri. Bağışıklık sistemini harekete geçirdiğini biliyoruz. Baharat olarak karabiberle birlikte çorbalarınızda kullanabilirsiniz. Doktor veya diyetisyeninizin kontrolünde destek olarak da kullanılabilir.
Zeytinyağı ve avokadoya beslenmenizde yer verin
Yağlı tohumlardan ceviz, fındık ve bademin E vitamininin bitkisel yağ asidi ve çeşitli mineral içeriği epeyce yararlı. Yağ çeşidi olarak bilhassa zeytinyağı, hindistan cevizi yağı, çörekotu yağı, avokado yağı güçlü antioksidanlardır.
Bitki çayları ile beden direncinizi artırın
Vücut direncinizi arttıracak örnek bitki çayı olarak; yeşil çay+ adaçayı+ 1 çay kaşığı doğal bal + birkaç karanfil ekleyip karıştırarak günde 2 fincan tüketebilirsiniz. Ihlamur, rezene, zencefil, kuşburnu çayları da önerilebilir.
Doktor denetiminde propolis tüketin
Arıların kovanlarının hijyenini sağlamak için ürettiği Propolisin de bağışıklığımızı arttırdığına dair çalışmalar mevcut. Üretim şartlarının güvenirliği ve bireye alerjik tesiri riski nedeniyle tekrar doktor veya diyetisyen görüşü alınmalıdır.
D vitamini seviyenize dikkat edin
D vitamini seviyelerinizi arttırmak için güneşten yararlanın. Doktor önerisiyle gerekiyorsa takviyelerinizi kullanın.
Bol su için
Bol su tüketimi bedendeki toksinlerden arınmak ve metabolizmayı canlandırmak için önemli.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
